Баклажаны огонек на зиму рецепт пошагово в

С баклажанами «Огонек» мы познакомились еще в старые добрые советские времена, когда интересные рецепты были наперечет и, как большая драгоценность, передавались из рук в руки. Не путайте нашего героя с известной приправой «Огонек» из помидоров. Мы заготавливаем полноценный салат, закуску, хотя так же очень острую и пикантную.

Баклажаны «Огонёк» на зиму (без жарки)

Заготовка интересна тем, что сахар в ней заменяется медом, а баклажаны не отвариваются и не запекаются, а слегка бланшируются в подсоленной воде. Отварите ломтики баклажанов в подсоленной воде минут. После этого сразу же поместите заготовку в холодную воду и откиньте на дуршлаг. Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте произвольно. Чеснок и острый перец измельчите. Пропустите овощи через мясорубку.

Острая закуска «Огонек» с баклажанами

Баклажаны «Огонек» на зиму — это не банальное консервирование привычных для нас овощей, а великолепная закуска с очень пикантным вкусом. Она точно понравится любителям острой еды! Рецепт приготовления этого консервированного овощного салата не нов. Напротив, его можно назвать довольно старым. Так готовили острые консервированные баклажаны еще наши бабушки.

• Баклажаны “Огонек” на зиму – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
• Сезон заготовок в самом разгаре, а значит, пора приготовить свои любимые заготовки на зиму. Если вы любите синенькие, тогда этот рецепт обязательно вам понравится.
• Попробуйте приготовить рецепт баклажанов порезанных ломтиками.
• Простой рецепт » Заготовки.
• Салат Огонек на зиму – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
• Задористый соус применим к любым блюдам! Люблю этот соус, из помидор, чеснока и хрена.
• Я таки их зажгла!
• Любимая многими острая баклажанная закуска, но в новом исполнении, а именно баклажаны по этому рецепту не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке. Это и экономит время, и количество масла, а главное - закуска получается менее жирной.

Для меня это блюдо ассоциируется с детством. Помню, как мама варила его в большой кастрюле и по дому долго витал аппетитный аромат. Теперь салат Огонек я готовлю сама. Как и прежде, это целый ритуал! С удовольствием делюсь семейным рецептом с вами. Заготовки на зиму

Похожие статьи

• Связать зимнюю шапку спицами фото - Вязаные шапки для женщин » Модные модели 20
• Схема вязания шарфа из меланжевой пряжи - Теплая зимняя шапка крючком - модель зима
• Как сделать пальмы из пластиковых бутылок пошагово с фото - Пальма из пластиковых бутылок своими рук
• Свайно-ленточный фундамент пошаговая инструкция