Бутерброды технология приготовления - Технология приготовления бутербродов - реферат
Бутерброды Сочинения и курсовые работы
Оформить бесплатно документ можно здесь. Учитель: начиная урок, мне бы хотелось узнать ваше настроение. У вас на столах лежат смайлики, которые отображают различные эмоции, пожалуйста, поднимите тот смайлик, который соответствует вашему настроению. Мы заметили, что настроение у всех разное, у кого-то хорошее, у кого-то не очень.
Слайд 15 Забавные бутерброды Слайд 16 Эстетическое оформление бутербродов Слайд 17 Требования к качеству готовых бутербродов Бутерброды готовят непосредственно перед подачей на стол Продукты нарезают одинаковой толщины 0,5 см — для закрытых бутербродов, 1см — для открытых Продукты должны полностью покрывать кусочки хлеба, но не свисать с них Продукты должны быть свежими и хорошо сочетаться между собой Оформление бутербродов должно быть эстетичным Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов. Слайд 18 Правила этикета Чаще всего бутерброды употребляют во время завтрака, но не исключается их использование во время обеда или ужина. Их подают на блюдцах или в вазах, располагают в один слой. Маленькие канапе протыкают вилочками-шпажками с помощью которых берут бутерброд. Бутерброды побольше можно брать с общего блюда руками или лопаткой. Горячие и большие бутерброды едят с помощью вилки и ножа.
Овощи и фрукты, зелень и салатные листья, рыба и мясо, сыр и масло, сметана и соусы — в бутерброды можно спрятать все, что угодно, все, на что способна ваша фантазия. Тем не менее даже при таком разнообразии вариантов и допустимых вольностях хлеб с начинкой все же можно структурировать и привести к определенным общим знаменателям. Открытые бутерброды Итак, первая группа — привычные История бутербродов 1.
Похожие статьи
- Вкусный маринад для салата из капусты - Маринованная капуста быстрого приготовления - 7 простых реце
- Приготовления торт наполеон с фото пошагово - Вкусные домашние рецепты приготовления блюд с фото
- Красивые и вкусные бутерброды рецепты
- Куриная печенка рецепты приготовления - Блюда из куриной печени : простые рецепты с фото пошагово