Грудинка соленая рецепты
Грудинка соленая с чесноком и специями
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Грудинка свиная соленая 8. Приготовил : Владимир Братиков. Блюдо: Закуски.
Соленая грудинка: засолка Подготавливаем все необходимое. Грудинку тщательно моем и сушим, полотенцем или салфетками. Смешиваем соль и приправу. Очень хорошо натираем грудинку этой смесью.
| Состав / Ингредиенты: | 242 | Свиную грудинку готовят различными способами, ее варят, жарят, запекают. Я хочу предложить вам рецепт соленой свиной грудинки. | |
| ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ | 172 | Медики и диетологи не так давно реабилитировали сало, признав его даже полезным. | |
| Селедка под шубой с яблоком - классические рецепты слоями | 420 | Фото соленой грудинки, которая была приготовлена холодным способом, то есть без вымачиваний, различных рассолов и тому подобное. | |
| Пошаговый фоторецепт | 155 | Грудинка горячего засола в луковой шелухе получается вкусной, нежной и очень ароматной. Хочу поделится с вами рецептом вкуснейшей закуски из свиной грудинки. | |
| Посол пряный без рассола | 101 | PetrovichOld Поваренок 3 уровня. | |
| Способ приготовления нежнейшей солёной грудинки к праздникам | 218 | Наверняка многим хозяйкам будет интересно узнать, как вкусно засолить свиную грудинку, чтобы она во рту таяла. | |
| Процесс приготовления: | 357 | Автор: Аня, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. | |
| Описание приготовления: | 483 | Свиная солёная грудинка с перцем чили и чесноком, которую легко приготовить! Грудинка, приготовленная по этому рецепту, получается, как копчено-вареная, если добавить к специям капельку жидкого дыма, то будет и аромат костра. |
Охлажденную свиную грудинку нарезать полосами шириной около 10 см, сделать несколько поперечных разрезов до шкурки. Саму шкурку обдать кипятком. Хорошо натереть грудинку солью и мелко порезанным чесноком, в том числе внутри надрезов, посыпать смесью свежемолотого черного перца и паприки. Актуальный вопрос, сколько нужно соли? Ровно столько, сколько нужно, чтобы покрыть всю поверхность грудинки слоем толщиной в 1 кисталлик соли, включая поверхность внутри надрезов. Сало не наберет соли больше, чем может, поэтому если солите таким способом сало без прослоек мяса, количество соли можно не ограничивать.
