Хычины по балкарски рецепт
Балкарские хычины с сыром и картофелем
Если слово с трудным для русского уха названием "хычины" вам ни о чем не говорит, значит, вы недостаточно хорошо знаете кавказскую кухню. Если же, ко всему прочему, вы надеетесь, что в рецепте будет мясо, поспешим вас снова разочаровать: совсем не обязательно. Перенесемся в горную Кабардино-Балкарию, к скалам, нависающим над древними дорогами и зелеными долинами.
Мягкое тесто, вкусная сытная начинка — именно такими получаются расстегайчики по этому рецепту. Такой расстегай станет отличным дополнением к наваристой ухе. Готовить несложно, а результат великолепный. Чепалгаш - это национальное чеченское блюдо -лепешки из бездрожжевого теста с начинкой.
- Хычины балкарские - рецепт хычинов - блюдо хычины
- Смешиваем кефир, соль, разрыхлитель, перемешиваем.
- Хычины — национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Относится к числу праздничных кушаний.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Балкарские хычины с картошкой и сыром простой рецепт пошаговый
- Рецепт от: Юлия Сандеш.
- Если в дом карачаевцев или балкарцев вас пригласили «на хычины», значит, вам оказывают знак высокого уважения. Отведать эти вкуснейшие национальные лепешки приглашают только дорогих гостей.
- Я предлагаю приготовить очень вкусное блюдо карачаево-балкарской кухни - балкарские хычины. Это тонкие лепешки, фаршированные картофелем и маринованным сыром.
Жюри конкурса «Масленица», наверняка, удивится, познакомившись с этим рецептом… Ну как же?! Где масленица и где Кавказ..?! Ведь блюдо, представленное мной на конкурс — визитная карточка карачаево-балкарской кухни, региона России, где христианские традиции не являются основными для большей части населения.
