Как варить кофе в турке дома фото

Сразу обозначу, этот рецепт — для дома. Турка нагревается на обычной электрической или газовой плите, безо всяких кварцевых песков. Тем не менее, даже дома мы попытаемся правильно повторить все ключевые принципы приготовления. А заодно сравним рецепт наших бабушек и то, как варят кофе в Турции.

Как варить кофе в турке. Пропорции воды и кофе

Рецепты ароматного напитка в домашних условиях на плите различаются способами варки, пропорциями воды и кофе. Варят в турке кофе из молотых в кофемолке зёрен различной степени обжарки. Помимо турок, используют ковшики, кастрюли для варки кофе на плите. Кофе из кофемашины вкусный, но настоящие кофеманы варят натуральный кофе в турке на газовой плите или электрической из свежесмолотых зёрен. С чашки свежесваренного кофе у многих начинается утро, день и особенно завтрак. Ароматный кофе, сваренный в домашних условиях — слегка терпкий, крепкий напиток с нежной пенкой любит большинство кофеманов.

Владелец салехардской сети кофеен «Кубик» Вячеслав Егоров рассказал «Ямал-Медиа», что для приготовления вкусного кофе подходят только зерна. Кофе имеет свойство окисляться при контакте с воздухом. Если зерна содержат хоть какой-то защитный слой, то молотый начинает умирать в тот момент, как его помололи. Зерно будет вкуснее, мертвый кофе уже не раскроет свой вкусовой потенциал. Так что лучше покупать зерновой кофе и иметь свою кофемолку, автоматическую или ручную, чтобы иметь возможность измельчить кофе на порцию.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кофе в турке с молоком 0. Приготовил : Isaenko Количество порций 2. Калорийность 66 ккал. Подготовьте ингредиенты для приготовления кофе в турке с молоком.

Похожие статьи

• Щиты для щитового дома своими руками - Каркасный дом. Технология строительства каркасного дома
• Как сделать огнемет своими руками в домашних условиях
• Как сделать чтобы мужчина купил квартиру
• Как сделать твистер своими руками в домашних условиях игра