Крем белково масляный заварной рецепт
Заварной белково масляный крем для торта
Сегодня, дорогие друзья, я хочу поделиться с вами маленьким секретом, как приготовить белково - масляный крем , чтоб он получился у вас с первого раза и вы в него влюбились с первого взгляда, как и я. Белково - масляный крем буду готовить на основе швейцарской меренги. Использую его для выравнивания и украшения тортов и других десертов. Белково - масляный крем на вкус не приторный и очень вкусный. Напоминает ванильное сливочное мороженое. Он пышный, нежный, устойчивый и с ним работать одно удовольствие.
Домашние кондитерские изделия выгодно отличаются от своих магазинных собратьев вкусовыми качествами. У каждой хозяйки найдется свой фирменный рецепт. Но многие согласятся, что белковый крем для украшения торта по всем параметрам лучше всего подходит для приготовления в домашних условиях.
- Классический белково-заварной крем (Итальянская меренга) | Рецепты на krasnoyarsk-energosbyt.ru
- Готовим масляный крем на швейцарской меренге.
- Простой рецепт » Десерты и выпечка. Если нужно покрыть торт диаметром 18 см, то уменьшите количество ингредиентов примерно в 1,3 раза.
- В кастрюлю насыпать сахара, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения, а затем варить сироп до температуры градусов, это примерно 10 минут.
- Белковый крем >>> 10 рецептов заварных и масляных кремов для торта, трубочек и корзиночек
- Крем белковый уже очень давно вошёл в кухню многих стран мира. Всё потому, что его может сделать каждый.
- Рецепты » Десерты и выпечка.
- Белково-масляный крем — классика среди кондитерских кремов.
- Предлагаю приготовить нежный, шелковистый, воздушный, с однородной и гладкой структурой, вкусный белково-масляный крем для украшения тортов, кексов и пирожных.
- Белковый заварной крем Рецепт очень вкусного и просто шикарного белкового крема. Его безопасно кушать, так как белки завариваются горячим сахарным сиропом.
- Как приготовить быстрый десерт?
Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество. Благодаря тому, что граппа добавляется в горячую молочную смесь, пары алкоголя уходят, а десерт становится более нежным.
