Кубете из слоеного теста рецепт

Вкусный ароматный татарский пирог с картошкой и мясом, сытный, с аппетитной корочкой, нежным рассыпчатым тестом и вкуснейшей начинкой. Отверстие в центре пирога не дает тесту раздуться, а добавление бульона делает начинку по-особенному сочной. Слоёное тесто — г , куриное филе — г , картофель — 4 шт. Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Сразу оговорюсь — это не классический вариант пирога «Кубэтэ», это очень вольное прочтение рецепта. Мясо нарезать маленькими ломтиками, при желании замариновать. Для этого взять 1 столовую ложку острой горчицы и немного молотого черного перца, хорошо перемешать, закрыть пленкой и поставить в холодильник на часа можно на ночь. Если используете говядину или курицу, можно еще немножко сбрызнуть оливковым маслом. Мариновать не обязательно, но мясо становится нежнее.

Мясной пирог Кубете из слоеного теста и картошки

Пирожки в духовке. Мини-Кубэтэ из слоеного теста.

Пирог «кубэтэ» - очень вольное прочтение

Кубете кубите — блюдо татарской кухни. Это пирог с мясом, картофелем и луком. В этом рецепте кубете готовят из слоеного теста, но можно и из обычного дрожжевого. Теги: слоеное тесто мясной фарш пирог татарская кухня. Слоёное тесто тонко мои так любят , вниз картошка, посолила, мясо, присолила, немного совсем лука. Сверху тонкий слой теста, защипали — я края не ровняла, малая эти толстые корочки любит.