Люля кебаб рецепт на шпажках
Люля-кебаб на шпажках
Как приготовить люля-кебаб на шампурах, чтобы фарш не отваливался? Главная задача — хорошо вымесить фарш, минимум 10 минут. А еще он должен быть холодным, поэтому перед тем, как разжигать мангал, дайте время для охлаждения часа в холодильнике. Как жарить кебаб на углях? Шампуры должны быть сухими и холодными. Фарш нужно прижимать плотно руки можно чуточку смочить в воде.
Люля-кебаб — блюдо азербайджанское, но популярно на Кавказе, в Иране, на Балканах. Обычно для приготовления используют баранину, а мясо нанизывают на шпажки, но есть варианты с говядиной, без шпажек и в духовке. Мы будем готовить именно в ней. В статье читайте, как приготовить люля кебаб в домашних условиях в духовке из различного вида мяса, сколько времени понадобится на блюдо. Если начистоту, то люля-кебаб без шпажки или шампура — это обычная котлета , только без яиц и хлеба. Поэтому насаживать на что-то обязательно надо.
Люля-кебаб - это мясное блюдо из баранины, приготовленное на мангале. Оно пришло к нам с востока и очень полюбилось многим гурманам. Люля-кебаб в духовке на шпажках в домашних условиях можно запечь не хуже, чем на мангале. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом.
