Мусс с выпечкой рецепт
Торт-мусс без выпечки
Оказывается, ничего особо трудного в том как приготовить мусс нет. Французское «mousse» означает пена. Отсюда логично следует, что для приготовления мусса продукты фрукты, ягоды, овощи, мясо, рыбу, морепродукты, печенку предварительно измельчают до получения однородной массы, после чего взбивают в пену. Для того чтобы такая воздушная структура мусса сохранялась как можно дольше, во взбитые компоненты добавляют желирующее вещество — желатин или яичные белки. Муссы готовят так же, как и желе из соков фруктов, ягод, сиропов, варенья, меда, вина.
Сочный и ароматный брауни с нежным шоколадным муссом — отличный Муссовые пирожные которые понравятся всем. Интересный десерт к
Дно разъемной формы диаметром см, выстелить пергаментом для выпечки и защипнуть бортиками. Добавить к крошке мягкое сливочное масло и молоко сливки. Должна получиться мягкая пластичная масса. Желатин замочить в мл воды и приготовить согласно инструкции на упаковке. Творог перемешать с сахарной пудрой, добавить растопленный на водяной бане шоколад, ванильный сахар и перемешать миксером. Влить желатин в сырную массу и хорошо перемешать, затем добавить взбитые сливки и еще раз перемешать.
