Приготовить закваску для хлеба в домашних условиях - Как приготовить ржаной хлеб в домашних условиях

Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске от пекаря Ивана Забавникова, конечно, готовится значительно дольше, чем его дрожжевые «собратья», но результат точно стоит того. Прежде всего, следует отметить особенный вкус этой выпечки. Он не такой прямолинейный, как у дрожжевого, очень многогранный, с легкой приятной кислинкой, которая поражает всех, кто пробует хлеб на закваске впервые.

Ржаная закваска в домашних условиях

Вы, наверное, заметили — я слегка помешана на хлебе и сыре. Если честно, то скажите мне, что я смогу оставить в своей жизни только 4 продукта, — это будут хлеб, сыр, оливковое масло и вино, как в. Долго собиралась написать этот рецепт. После полугодовой «обкатки» публикую для всеобщего пользования.

Главная » Выпечка » Хлеб и тесто » Ржаной хлеб на закваске. Вас обязательно порадуют вкус и аромат домашнего ржаного хлеба, если вы соберетесь его испечь. А еще обязательно удивит тот факт, что ржаной хлеб на закваске печется без применения дрожжей, что делает его еще и полезным. Ваш e-mail не будет опубликован. Ингредиенты Опара 2 ст. Подготовительный этап: минут Время приготовления: 75 минут После приготовления вы получите 1 буханку.

Новичкам рекомендуем заводить в первую очередь закваску для ржаного хлеба. Есть много способов, чтобы приготовить ее. Ниже представлен простой и эффективный способ, как сделать ржаную закваску. Единственное, что вам нужно, это ржаная мука, вода и время но не беспокойтесь — закваска из ржаной муки на слишком много займет хлопот, ее приготовление — не трудоемкий процесс.

Похожие статьи

• Прически в домашних условиях своими руками для мальчиков
• Как приготовить вкусный гуляш из говядины видео
• Как брови сделать темными и густыми в домашних условиях
• Вино из сиропа в домашних условиях