Профитроли с грибами сыром рецепт
Жульен в профитролях
Отзывы 7, просмотров. Профитроли — это не только десерт когда их наполняют сладким кремом. Существуют также закусочные профитроли, которые хороши как и для обычного застолья, так и для фуршета. Начинка для закусочных профитролей может быть абсолютно любая, часто в них кладут какие-то салаты или паштеты. Очень вкусными получаются профитроли с начинкой из шампиньонов и сыра, приготовленной по принципу жульена. Такая закуска выглядит очень аппетитно, да и по вкусу точно не разочарует ни вас, ни ваших гостей.
Смешайте молоко, воду, соль и сахар в кастрюле. Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения. Снимите с огня, всыпьте всю муку сразу и взбивайте деревянной ложкой, пока не получится густая масса без комочков муки. Снова поставьте кастрюлю на огонь.
- Жульен в профитролях — рецепт с фото пошагово + отзывы. Как приготовить профитроли с жульеном?
- Не раз встречала упоминание о заварном тесте сыром как о некрасивом.
- Слово «профитроли» prophitrole, profitrolle, profiterolle [2] , существующее в английском языке с года, заимствовано из французского. Первоначальное значение его неясно, но со временем оно стало означать своего рода рулет, «запеченный под пеплом».
- Закусочные профитроли выпекают из заварного теста, которое можно приготовить по любому известному вам рецепту.
- Заварное тесто для профитролей: пошаговое приготовление
- Рецепты редактора. Профитроли с грибами.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Татуша Поваренок 4 уровня. Пока готовила Новогодний стол-фотографировала.
Немного раньше я рассказала про профитроли с начинкой из сыра и зелени. Вторым вариантом начинки для закуски я выбрала грибы и плавленый сыр. Профитроли оказались очень нежные из-за грибов, просто тающие во рту!
