Рапан рецепты приготовления
Рапаны рецепты приготовления
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов. Отбивные из свежевыловленной рапана. Рапана - женского рода, не склоняется как пальто : Так что: ловим рапана, одна рапана Рапана является хищником и уничтожает природный фильтр Черного моря - мидию.
Чтобы отделить мясо рапана из ракушки, необходимо вскипятить воду и окунуть рапана в раковине на 2 минуты в кипяток. Либо можно убрать рапанов в морозилку на 1 час, чтобы мышца рапана расслабилась и перестала держать раковину. Вилку воткнуть поглубже в раковину, оторвать мясо и, подцепив, вытянуть его из раковины. Все тёмные места счистить с мяса рукой, удалить кишечник, роговую пластинку, прополоскать под водой от песка, уложить мясо рапана в кастрюлю. Дополнительно можно пересыпать рапанов крупной солью, перетереть руками и промыть.
- Рапана - что приготовить: 15 рецептов.
- Многие привозят с моря красивые крупные раковины, в которых «шумит море». На самом деле это панцири рапан — хищных моллюсков, питающихся устрицами и мидиями.
- Рапана — это брюхоногий моллюск, относящийся к хищникам.
- Если вы оказались на природе, такой завтрак — отличный вариант для приготовления на гриле.
Отбивные из рапаны — блюдо, хорошо знакомое тем людям, которые хоть раз побывали на черноморских курортах. Его готовят практически в каждом кафе и ресторане. Свежие, пропитанные запахом моря, рапаны сначала тщательно отбивают, затем маринуют в смеси соли, перца и лимонного сока. После чего моллюсков панируют в муке и яйце и поджаривают на сковороде до золотистого цвета.
Похожие статьи
- Блюда с фото пошаговое - Пошаговые рецепты с фото. Мастер-классы приготовления
- Приготовления торт наполеон с фото пошагово - Вкусные домашние рецепты приготовления блюд с фото
- Рецепт приготовления красноперки
- Вкусный маринад для салата из капусты - Маринованная капуста быстрого приготовления - 7 простых реце