Рецепт настоящих хинкали с мясом пошаговый рецепт
Хинкали с мясом
Как приготовить хинкали в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото. Рецепт «Хинкали» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, лук репчатый, лавровый лист, черный перец горошек, кинза , укроп, масло подсолнечное, соль , мука пшеничная, вода, яйцо, мята, чеснок. Сначала варим бульон.
Фарш для хинкали
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Хинкали — грузинские пельмени, одно из самых известных блюд кавказской кухни, в которое просто невозможно не влюбиться! Нежное, словно перышко, тесто, уложенное в форме причудливого мешочка с красивыми складочками, собирающимися высоко у хвостика. Внутри пряное мясо и бульон, насыщенный ароматами специй и зелени. С момента своего появления в нескольких регионах Грузии Пшав-Хевсурети и Мтиулети блюдо очень быстро распространилось по всему Кавказу и далеко за его пределы. Отсюда и разнообразие всевозможных вариантов и рецептов приготовления. Помимо баранины без зелени, которой хинкали начиняют сегодня в горах, в качестве начинки используется говядина, свинина или мясной микс с зеленью, сыр, картофель, грибы и даже мясо раков.
