Рецепт шурпы из баранины по узбекски - Шурпа по-узбекски с бараниной и нутом - t
Шурпа в домашних условиях
Шурпа — широко распространенный мясной, сытный суп, пришедший к нам с Востока. Хотя мы и привыкли, что, традиционно, шурпу готовят с бараниной, но, встречаются рецепты и с мясом птицы, говядиной, и, даже, с рыбой. В Украине и России готовят шурпу со свининой, в отличии от мусульманских стран, где это запрещено Кораном. Отличительные признаки этого супа:. Шурпа густое и очень питательное блюдо, имеет насыщенный и пряный вкус.
Нохат шурпа, или шурпа с нутом, — самый популярный вид горячего супа в Ташкенте. И не мудрено. Вид у нее нарядный, праздничный: куски сочного мягкого мяса, оранжевая морковь, желтая репа, красные помидоры, зеленые искры зелени, большие желтые горошины нута. И все это в прозрачнейшем янтарном бульоне.
- Шурпа из баранины (18 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёkrasnoyarsk-energosbyt.ru
- Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах.
- Шурпа, шорпа, чорпа, шурпо — все это названия одного из самых древних блюд в мире, дошедшего до нас без особых изменений. Пожалуй, это самый известный суп узбекской кухни, хотя встретить его можно и у других народов.
- Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы. Получается насыщенный, наваристый бульон, с ни с чем не сравнимым вкусом.
Шурпа — довольно распространенный на Востоке заправочный суп, который может называться иначе: чорпа, шорпо, сорпа. Этот суп без хорошей баранины не сваришь. Можно приготовить шурпу из курятины или совместить курятину брать петуха с бараниной.
