Рецепты от константина ивлева
Адски заманчивое удовольствие: 6 мясных рецептов от шеф-повара Константина Ивлева
Известный шеф-повар и ведущий программ «Адская кухня» и «На ножах» Константин Ивлев рассказал о своих любимых блюдах. Обожаю этот хрустящий хлеб с колбасой, сыром, майонезом и помидорами. Второе блюдо — это баклажан «Биштак», я его часто готовлю. Это запеченный баклажан с куркумой, зирой, помидорами, луком, чесноком, зеленью и соленым домашним сыром, — отметил он в комментарии Nation News. На последнем месте в топ-3 любимых блюд Ивлева оказался шашлык. Шеф-повар также добавил, что любит беляши, чебуреки, лапшу и пирожки.
Основатель кулинарного направления «Новая Русская Кухня». Обладатель премии ТЭФИ за лучшую развлекательную программу. Впрочем, Ивлев и сам много учился профессии, и делал это с удовольствием, как и получал медали и звания «Лучший шеф» в разные годы от разных институций.
Рецепты Константина Ивлева
В преддверие открытия летнего сезона питерский Роспотребнадзор опубликовал перечень советов горожанам по приготовлению шашлыка. В ведомстве напомнили правила выбора качественного мяса, а также не рекомендовали выбирать для маринада такие жирные ингредиенты, как майонез. Шеф-повар, ресторатор и телеведущий Константин Ивлев в разговоре с НСН заявил, что на месте жителей Петербурга не стал бы прислушиваться к советам надзорного органа, если только они не содержат особо оригинальных рецептов , которые могут заинтересовать любителей экспериментировать. Но не думаю, что они будут прислушиваться к советам, потому что шашлык — это как борщ, как салат оливье, у каждого свой рецепт, и, как правило, проверенный годами.
