Салат с кольраби и морковью и свеклой - Салаты с капустой кольраби / Простые рецепты

Для многих даже название кольраби звучит экзотично. Между тем особой экзотики в этом виде капусты нет, зато витаминов и других полезных веществ масса и вкусовые качества хорошие: по вкусу кольраби напоминает привычную белокочанную, только слаще её и нежнее. Попробуйте салат из капусты кольраби , моркови, яблока и перца.

Салаты из кольраби

Кольраби — двухлетнее травянистое пищевое растение, ботаническая разновидность капусты белокочанной. В отличие от других капуст у нее едят не листья, а утолщенную нижнюю часть стебля — стеблеплод. Она устойчива к неблагоприятным погодным условиям, поэтому выращивается даже на Крайнем Севере, Камчатке и Сахалине. Съедобная часть кольраби — стебель, который в надземной части приобретает шаровидную или реповидную форму.

Рецепты из кольраби с фото на сайте не ограничиваются простым салатом. Обратите внимание на рецепт фаршированной кольраби. В большинстве блюд из кольраби капусту едят в сыром виде.

• Салат с кольраби и морковью - Совет да Еда
• Попробуйте сочный и полезный салат с кольраби, свеклой и орехами. Овощи для его приготовления варить или запекать не надо, потому они сохраняют все витамины, а так же аппетитно хрустят.
• Кольраби употребляли в пищу еще в древнем Риме. Эта разновидность капусты популярна в Европейских странах.
• Не определен.

Автор: Егор Горохов, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Похожие статьи

• Рецепт цветная капуста и кабачки в духовке рецепты
• Удинский салат рецепт
• Жилетка для малыша связать - Как связать капюшон спицами? Самый простой способ
• Заготовка клюквы на зиму простые рецепты - Заготовка клюквы : лучшие рецепты на зиму без варки, клюк