Салат шахтерский пошаговый рецепт
Салат Шахтерский с корейской морковкой
Советские времена были крайне продуктивными в плане проявления кулинарной фантазии наших соотечественников, старавшихся из доступных продуктов приготовить что-то интересное и вкусное. Вот и салат «Шахтерский» появился в тот период, приобретя большую популярность среди населения. Родиной этой закуски считается Луганск, поэтому рецепту салата «Шахтерский» присущи многие черты украинской кухни. В частности, мясо для закуски не просто варится, а еще и жарится, добавляются соленые огурчики, маринованный лук. В качестве заправки используется исключительно растительное масло, желательно нерафинированное, чтобы присутствовал характерный аромат. Салат «Шахтерский» с солеными огурцами очень просто приготовить, в его состав входят самые обычные и доступные ингредиенты: мясо чаще всего свинина, реже говядина , соленые огурцы, лук.
Салат «Шахтёрский».
Честно без особого энтузиазма взялась за приготовление салата с корейской морковью, но салат Шахтер он же Шахтерский уж очень нахваливали мои знакомые. Не нашла информации, почему салат получил такое название, но в итоге блюдо получилось сытным и вкусным. Итак, пошаговый рецепт приготовления салата Шахтер с грибами и корейской морковью. В оригинальной версии салата Шахтер используются маринованные шампиньоны в этом случае лук не нужен , в предлагаемом мной варианте используются обжаренные грибы. Промытые и очищенные от загрязнений шампиньоны обжариваются с нарезанным тонкими полукольцами луком на сливочном масле можно использовать иное масло, но грибы отлично сочетаются со сливочным маслом. Обжариваются шампиньоны, пока не выкипит выделившийся из них сок и пока не образуется на них корочка.
Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Шахтёрский салат. Этот салат очень вкусный, сытный, с насыщенным вкусом и небольшим количеством ингредиентов. По-настоящему мужской! Кухни: Русская Метки: На обед На ужин. Обшее время 6 ч.
