Суп из красной фасоли простой рецепт пошагово
Суп из фасоли с картофелем
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 15 мин. Вид кухни: европейская.
Что приготовить вкусненького
Очень вкусный суп с фасолью по мотивам болгарской «боб чорбы»: наваристый, ароматный, со сладким перцем и сельдереем, с чесноком и пахучими специями. Этот фасолевый супчик, ко всем своим достоинствам, еще и вегетарианский и постный. Не смущайтесь отсутствием картофеля в супе, фасоль — очень сытная и в ней много растительных белков, никто голодным не останется.
Суп-пюре с цветной капустой и красной фасолью получается удивительно нежным, согревающим и сытным, но при этом он приготовлен без добавления мяса. Этот суп идеально подойдет всем: и тем, кто любит вкусную домашнюю еду, и тем, кто придерживается принципов правильного питания или ведет вегетарианский образ жизни. Его можно сделать чуть более сытным, если подать его с кусочками отварной или поджаренной курицы. Накануне вечером перед приготовлением супа-пюре фасоль залить холодной водой желательно, не менее, чем на 10 часов. Затем слить воду, переложить фасоль в кастрюлю и залить чистой водой 1,5 литра.
