Турин и рецептами
Новогодний итальянский десерт Dolce torino
Отменить можно в любой момент в личном кабинете. Очень душевная кулинарная книга, с пропиткой в виде большой любви к Италии. В книге собраны рецепты, которые очень хочется повторить на своей кухне, но многие ингредиенты в России найти будет сложновато.
Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера «Французская домашняя кухня», поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов… — яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам!
- Напитки производит итальянская винодельческая компания «Torino Distillati S. В году семья Риккардо Ферреро разработала оригинальный рецепт вермута «Gran Torino», в котором тщательно отобранный виноград со склонов пологих холмов Пьемонта сочетался с душистыми горными травами и натуральными эссенциями.
- В термосе можно приготовить и первое, и второе, и третье, и даже компот. Чтобы в походах уходило меньше сил на готовку и появлялось больше времени для любимых занятий.
- В одном заказе можно применить только одну подарочную карту. Остаток по карте можно использовать в других заказах.
- Все, кто посещает Италию, знает, что в этой стране можно не только полюбоваться превосходными произведениями искусства и красивой природой, но и попробовать отличные блюда, многие из которых известны далеко за пределами Апеннинского сапога.
- Я ознакомлен и соглашаюсь с Политикой конфиденциальности и Договором-офертой. Incontro a Torino.
- На въезде в Турин водителя встречает коричневый билборд: «Добро пожаловать в первую столицу Италии, —».
- Историю и настоящее любого итальянского региона легко разбирать через его кухню.
- Турин - город с богатой историей и культурой. Здесь есть множество достопримечательностей, которые привлекают туристов со всего мира.
- Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Этому вкусному и необычайно простому рецепту шоколадного десерта при всей его кажущейся современности больше ста лет. Кулинарный блогер газеты The Wall Street Journal позаимствовал его в итальянской поваренной книге года издания, а я — у него. Самое поразительное не считая вкуса заключается в том, что это торт, который не нужно печь. До Нового года осталось меньше двух месяцев, и задуматься о праздничном столе, включая его сладкую часть, явно не повредит. Все, что вам потребуется сделать, чтобы приблизиться к итальянской классике Dolce torino, это: купить в магазине готовое печенье savoiardi «дамские пальчики» , размочить его в ликере, залить растопленным шоколадом и поставить в холодильник охлаждаться. И, как говорят итальянцы, pronto fatto: дело сделано.
