Вино в домашних условиях из сухофруктов рецепт
Винный набор БОРДО на 23 л
Сейчас август месяц и полно различных ягод и фруктов, из которых можно сделать домашнее вино. Вроде бы сейчас не до сухофруктов. Конечно, пока есть свежие фрукты и ягоды можно делать вино из них.
Желая напоить домочадцев витаминным напитком в холодное время года, хозяйки варят компот их сушеных ягод и фруктов. Однако мало кто знает, что это сырье пригодно и для приготовления вин. Органолептические качества этих необычных алкогольных нектаров зависят от того, какие засушенные плоды были взяты за основу и в каком соотношении. Курага придает напитку золотистый оттенок и цветочные нотки, инжир — нотки табака и карамели, чернослив — темный цвет и дымный аромат.
Свежие, сочные, налившиеся плоды — конечно, самое лучшее сырье для фруктовых вин. Но что же делать, если до лета еще далеко, а сделать своими руками вкусное вино так хочется? Для наших целей вполне сгодятся и сухофрукты — порой вина из них получаются даже лучше, чем из только что собранных плодов! Так что знакомимся с эксклюзивными рецептами вина: из сушеных яблок, кураги, чернослива, инжира, фиников, клюквы — многие из них во всем рунете представлены только на «Ромовом Дневнике»!
