Говядина в духовке кусочками в фольге рецепты

Это классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же для. Этот рецепт у меня из английских источников.

Говядина в фольге в духовке

Запекание в фольге делает блюдо не только полезным, но и безумно вкусным. Даже такое мясо, как, например, говядина, которое нередко получается жестким, с помощью фольги удается приготовить нежным и сочным. Главное — это знать несколько секретов приготовления. Традиционно говядина в фольге запекается одним куском. Если он крупный и его вес больше или около килограмма, то очень важно правильно завернуть мясо. Закрывать фольгу нужно герметично, чтобы предотвратить вытекание сока, который будет выделяться в процессе приготовления.

Для моего рецепта подойдет говяжья вырезка, филе. Говядину следует промариновать в специях около двух-четырех часов. В качестве специй я использую аджику, горчицу, перец черный молотый и базилик. Советую так же нашпиговать мясо морковью и чесноком. В фольге говядина получается всегда сочная и нежная.

Вино и бульон вскипятите, убавьте огонь. Крахмал растворите в воде и добавьте в бульон. Быстро помешивая, доведите смесь до загустения.

Похожие статьи

• Рецепт цветная капуста и кабачки в духовке рецепты
• Как приготовить вкусный гуляш из говядины видео
• Свинина в соевом соусе с медом в духовке рецепт
• Стожки мясные с духовке рецепт с грибами