Как приготовить икру форель в домашних условиях
Как солить икру форели в домашних условиях правильно
Икра форели — это не только удивительно вкусная, но еще и очень полезная закуска. Ее можно намазывать на батон и хлебцы, заворачивать в блинчики, а также добавлять в салаты для получения новых вкусовых ощущений. Однако далеко не все хозяйки знают о том, как производится засолка икры форели. На самом деле ничего сложного в этом процессе нет.
Засолка икры форели
Перед вами классический рецепт засолки икры форели. Мне кажется, таким образом можно засолить и красную, и черную икру. Я в свое время была очень удивлена, что икра готовится настолько быстро и просто.
Икра форели издавна считается деликатесом. Купить ее можно в магазине, где она продается в баночках. На самом деле, магазинная икра не отличается яркими вкусовыми характеристиками. Кроме этого, здесь можно купить искусственную икру, то есть подделку, которая совсем не отвечает данным, указанным на упаковке. Поистине, настоящую икру форели можно попробовать, если засолить ее самостоятельно, используя для этого один из известных, но простых рецептов. Форель является пресноводным представителем семейства лососевых, которое характеризуется ценным и очень вкусным мясом.
