Песочный пирог с творогом и лимоном рецепт пошагово

Лимонный пирог на хрустящем песочном тесте — классика французской выпечки. Пирог получается немного кислым, зато нежным и легким. По сути, начинка пирога — это фруктовый заварной крем. Съесть такой кусочек с чаем — настоящее наслаждение!

Пирог трехслойный из песочного теста - 86 фото

Такие пироги — настоящая находка для семьи, очень удобно завернуть кусочек и потом съесть на работе. Пирог можно сделать только со шпинатом, а если у вас только щавель, то добавьте горсть сахара. Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины.

Дрожжи размешайте с 1 столовой ложкой сахара и молоком, оставьте на 10 минут при комнатной температуре. После добавьте г муки, размягчённое сливочное масло и 1 желток. Замесите тесто и оставьте на час при комнатной температуре. Блендером соедините творог с оставшейся мукой, желтками, сметаной, обычным и ванильным сахаром. После смешайте с отдельно взбитыми белками.

Для начинки смешать в миске творог, яйцо и сахар по вкусу можно добавить ванилин или цедру цитрусовых. Дно разъемной формы смазать немного маслом или выстелить пергаментом. Большую часть теста раскатать нижним слоем в форме и сделать небольшие бортики. Меньший кусочек теста убрать в морозилку на 30 минут.

Похожие статьи

• Дверь в баню своими руками пошагово видео
• Суп из маша рецепт пошагово
• Медовик от бабушки эммы рецепт пошаговый рецепт
• Как сделать пальмы из пластиковых бутылок пошагово с фото - Пальма из пластиковых бутылок своими рук