Приготовления рулет из свиной головы - Мясной рулет из свиной головы рецепт с фото, как приготовить

Из свиной головы можно приготовить отличную холодную закуску — зельц или сальтисон. Блюдо получается очень вкусным, острым, ароматным и расходится довольно быстро, особенно под водочку.

Свиная голова под прессом, рецепт

Свиную голову разрубить, удалить глаза, побрить безопасной бритвой. Варить долго, я ставлю на ночь. Разобрать, мясо не резать мелко. Завернуть в пакете колбаской, хорошо уплотняя, чтобы выдавить воздух.

Голова свиньи — продукт, который возьмется готовить не каждая хозяйка. Одних пугает потребность навыков в разделке, других устрашающий внешний вид. Однако если разобраться, можно найти множество преимуществ в подобной покупке. Стоимость на рынке, по сравнению с другими частями , достаточно низкая. Блюда из головы — вкусные и питательные.

Из свиной головы готовят мясной рулет — зельц. Для приготовления зельца отваривать мясо придется долго, возможно, больше 8 часов, чтобы после можно было легко разобрать мясо на небольшие кусочки. По рецепту в рулет добавляют морковь и зелень. Теги: мясной рулет.

Похожие статьи

• Технологический процесс приготовления блюда это
• Как приготовить вкусный гуляш из говядины видео
• Сарай для кур и свиней своими руками - Все о том как построить сарай для свиней своими руками: инстр
• Дизайн интерьера кухни в частном доме фото - Дизайн кухни гостиной в частном доме: фото, варианты, н