Рецепт приготовления торт наполеон с пошаговым
Торт "Наполеон"
Имя человека, который придумал, как испечь торт Наполеон , к сожалению, не дошло до наших дней. Но зато мы совершенно точно знаем рецепт Наполеона. Этот классический торт делается из большого количества тонких несладких коржей из слоенного теста, которые прослаиваются заварным или масляным кремом. Домашний торт Наполеон делится на 2 разновидности — это, так называемый «мокрый» торт и «сухой». Для приготовления «мокрого» варианта понадобится заварной крем, а любители более плотной и хрустящей консистенции выбирают масляный. Какой вариант предпочесть — личное дело каждого, но попробовать испечь торт Наполеон нужно хотя бы раз.
Какие ингредиенты необходимы для приготовления торта наполеон? Для приготовления идеального торта наполеон вам понадобятся следующие ингредиенты:. Для крема:. Также, вы можете добавить свежие ягоды или фрукты для украшения торта.
Торт «Наполеон» можно отнести к одному из самых новогодних тортов, по крайней мере, на постсоветском пространстве. Предлагаю испечь этот торт на основе инвертного слоеного теста от Пьера Эрме. Воздушное, потрясающее тесто, тающее во рту. Метод Пьера Эрме заключается в в следующем: тесто состоит из масляного блока и мучного. Мучной блок упаковывается в масляный блок. Раскатывается и складывается несколько раз, два раза в сложный тур, когда тесто складывается книжкой, и простой тур, когда тесто складывается письмом.
