Рецепты афганской кухни
Топ-3 блюд, которые любят в Афганистане
Национальная кухня Афганистана - знаменитые блюда, напитки и деликатесы Национальная кухня Афганистана считается одной из самых древних в мире. Афганская кухня — смешение иранских, индийских и центрально азиатских кулинарных традиций. Местная кухня известна густыми супами, различными видами шашлыка и плова, лепешками «наан». Особое место занимают молоко и молочная продукция. Несмотря на скудность ассортимента продуктов, непростые природно-климатические условия и многолетнюю войну, местная кулинария известна за пределами Афганистана.
» Особенности национальной афганской кухни
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Из кисломолочных продуктов в афганской кухне популярен йогурт и молодой рассольный сыр, который подают в разных вариациях. Афганские рецепты десертов — это, прежде всего, сладкие рисовые пудинги с орехами, сухофруктами и специями, а также свежие и сушеные фрукты, засахаренные орешки. Способ приготовления Замочите фасоль в горячей воде и оставьте на 20 минут, после чего промойте горячей водой и прокипятите в течение пяти минут. Затем откиньте фасоль через дуршлаг, чтобы слить жидкость, и ополосните горячей водой. Мелко нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте половину стакана воды и потушите.
