Рецепты картошка молодая с мясом
Молодой картофель со свининой на сковороде
Подайте к картофелю зеленый салат рукола, шпинат, корн, айсберг с разноцветными помидорами черри и заправкой из оливкового масла, лимонного сока, меда и горчицы с зернышками. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезон молодого картофеля — июнь.
Чтобы приготовить это блюдо, нужно взять молодую картошку, говядину, томатную пасту, лук, морковь, чеснок и укроп или другую зелень , а также растительное масло для обжаривания, соль и перец. Как видите, набор продуктов минимален, но из него получается восхитительное второе блюдо. Морковь нарежьте полукружочками. Ее, как и лук, нужно нарезать не очень мелко, чтобы овощи не разварились. Не бойтесь, овощи во время тепловой обработки все равно успеют размякнуть. Картофель разрежьте на четвертинки.
Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса. Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник. Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульон.
