Рыбное заливное с майонезом рецепт
Рыба заливная. Секреты приготовления — рецепт с фото и видео
Как выясняется, сегодня Россия — один из мировых лидеров по его потреблению. По статистике, каждый из нас в среднем в год съедает около пяти литров этого соуса. Правда, пик потребления майонеза приходится на новогодние праздники, но всё же у трети населения нашей страны майонез входит в ежедневный рацион. Почему же люди так любят этот соус? Вопрос не праздный: я, например, магазинный майонез не могу употреблять даже в микроскопических дозах — организм не переносит. Кроме того, на мой субъективный же взгляд, специфический острый привкус этого «чудо-соуса» способен напрочь отбить вкус любого продукта.
Главная страница » Закуски » Рыба заливная. Секреты приготовления. Ни один новогодний праздник не обходится без заливной рыбы. Это блюдо достаточно питательное, при правильной технике приготовления — имеет насыщенный вкус и аромат, а изысканно оформленное — станет изящным яством любого праздничного стола. Как правильно готовить заливное и какие сорта рыбы использовать для приготовления?
Закусками принято называть небольшие порции более или менее острых или соленых кушаний, с которых начинают обед и ужин реже завтрак. К повседневному столу обычно подают закуски, а к праздничному, парадному столу их обычно готовят в виде многих самых разнообразных кушаний. Ужин может иногда состоять и из одних только закусок. Рыбные закуски чаще подают холодными, но среди них известны и горячие. Это обычно мелко нарезанная и остро заправленная отварная, припущенная, тушеная, жареная, копченая рыба или рыба маринованная, пряно-соленая. Закусочные блюда требуют особенно привлекательного, аппетитного и нарядного оформления.
