Сазан в духовке в фольге рецепты с
Сазан в духовке
Мясистый и вкусный сазан — не редкость в наших краях, а потому его жарят, парят или запекают как для обычного семейного ужина, так и когда в дом приглашены гости. Порой эту рыбу называют «речной поросенок», поскольку мяса у нее много. Блюда получаются нежными и вкусными, а сазан в фольге в духовке понравится всем без исключения. Эта рыбка диетический, низкокалорийный продукт, содержащий жизненно важные элементы: витамины группы Б, А, С и пр.
Рецепт от тетюшанки: Сазан под майонезом в духовке
Запеченный сазан — это великолепное сытное блюдо, которым легко накормить большую семью или порадовать гостей на празднике. К каждому из предложеных рецептов можно подойти индивидуально, немного изменив ингредиенты при необходимости. Для приготовления сазана в духовке не потребуется много времени и особых кулинарных навыков. Эта рыба хорошо усваивается и рекомендована для детского рациона, а также людям преклонного возраста. Запекать рыбу можно как целиком, так и кусками, с картофелем или луком, в фольге или рукаве.
Сазан вкусен и в жареном, и в запечённом виде. Если сазан весит менее килограмма, его можно запечь целиком в фольге в духовке с овощами. У сазана жирное, сочное, но рыхлое мясо, поэтому перед запеканием рыбу желательно замариновать. Чаще всего для маринования используют такие специи, как чёрный и душистый перец, укроп, тмин, мускатный орех. Любители пряностей с ярко выраженным ароматом могут положить в маринад тимьян, орегано, кориандр, мяту или шалфей. Главное, чтобы эти специи гармонично сочетались со вкусом рыбы.
