Традиционное испанское блюдо рецепт
Испанская кухня
Обед от закуски до десерта. Вы вернулись из Испании? Хочется удивить своих родных, близких друзей, кто ждал вас дома? Но с чего-то же надо начать. Например, с самых-самых известных и традиционных блюд — закуски, супа, горячего и десерта.
Испанская кухня
Традиционная испанская кухня представляет собой пеструю картину великого множества региональных кухонь, каждая из которых развивалась самостоятельно под влиянием климата, истории и образа жизни испанцев. Кроме всего прочего, блюда Испании — явление довольно противоречивое. Испанскую кухню принято считать исконно средиземноморской, что предполагает обилие всевозможных рыбных блюд, морепродуктов. На самом же деле здесь готовят преимущественно мясные блюда, хотя, конечно же, это не исключает наличия в меню изысков из «морских жителей» — креветок, моллюсков и др. Второе заблуждение заключается в том, что представители каждого региона называют свои блюда неповторимыми, но при этом все они используют большое количество одних и тех же душистых травок, специй, пряностей, чеснока, оливкового масла и маслин.
Паэлья - традиционное испанское блюдо, состав которого включает морепродукты, рис и изобилие различных овощей. По вкусу могут добавляться и другие продукты, такие как курица, кролик или даже колбаса с сосисками. Тушим минут. Проверяем на соль-перец. Протушиваем несколько минут и даем блюду настояться.
