Закуска из баклажанов с чесноком фото - Холодная острая закуска из печеных баклажанов с чесноком

Перцы помыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить из половинок плодоножку с семенами, уложить срезом вниз на застеленный бумагой противень, смазать растительным маслом я это делаю кисточкой и поставить в нагретую до С духовку минут на 10— После чего складываем перцы в кастрюлю и накрываем крышкой. Это нужно для того, чтобы потом без проблем снять с них кожицу.

Закуска из жареных баклажанов с морковью и сладким перцем в кисло-сладком маринаде

Баклажаны сполоснуть, нарезать на кружочки и выложить их в дуршлаг. Просыпать овощи солью и поставить дуршлаг в миску, чтобы с баклажанов ушла лишняя горькая вода. Оставить на 20 минут.

Очень вкусная закуска, хорошо подходит к грильному мясу, рису и просто так с кусочком свежеиспеченного хлеба. Категория: Закуски Закуски из овощей. Кухня: Турецкая.

В кулинарии овощами называют съедобную часть растения которая с точки зрения ботаники может считаться фруктом, как помидор. К овощам относят корнеплоды хрен, сельдерей, морковь , все виды капусты и лука, тыквенные кабачок, огурец , бобовые и десертные спаржа, артишок. Для закусок отлично подойдут фаршированные овощи, запеченные целиком, а также запеканки из рубленых овощей, нарезанные порционными кусочками. Некоторые овощи сладкий перец, авокадо фаршируют холодными начинками и подают в нарезке, как рулеты. Отличной закуской служат маринованные овощи; отваренные в бульоне с пряностями овощи обычно подают в сочетании с зелеными соусами.

Похожие статьи

• Сара своими руками - Как построить сарай своими руками: этапы возведения
• Построить дом из блока видео
• Как построить веранду к кирпичному дому
• Полы из керамзитобетона своими руками видео - Как построить теплый, дешевый и добротный дом