Коптильни для горячего и холодного копчения
Как выбрать коптильню для дома и дачи. Практические советы
Если ваша обычная коптильня не справляется с большими объемами или вам хочется готовить блюда посложнее — тогда эта статья будет полезна. Хотите — коптите для себя, а хотите — на продажу. Расскажем о вашей будущей профессиональной помощнице подробнее. Краткий экскурс для тех, кто только-только познает ароматный мир копчения и тех, кто еще незнаком с хобби.
Вам больше не придется ломать голову, как разнообразить меню, поразить гостей на празднике или заготовить впрок удачный улов. Коптильня горячего или холодного копчения — это умелый шеф-повар, который в любой момент готов приготовить для вас восхитительное копченое лакомство: тающую во рту рыбку , аппетитную свиную грудинку или ароматные колбаски. Выбирайте среди десятков проверенных долговечных аппаратов для рыбы , мяса, сала и сыра. Все устройства в нашем каталоге сделаны из пищевой нержавеющей стали. Этому материалу не страшна коррозия, он не боится ни ливней, ни морозов, ни повышенной влажности.
- Коптильни - купить коптильню для горячего или холодного копчения с доставкой по Москве
- Домашняя коптильня — востребованное сегодня оборудование, с помощью которого можно приготовить мясо, рыбу или курицу с дымком. Причём без вредных консервантов, жидкого дыма, лишнего канцерогена и других опасных веществ.
- В связи с нестабильным курсом мировых валют актуальные цены на товар могут отличаться от указанных на сайте. Детально разбираемся с нашими экспертами что пить, чтоб здоровью не навредить и получить максимум беспохмельного удовольствия.
- Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы.
- Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание.
- Компания ПромТорг Украина предлагает по выгодной стоимости купить коптильню для горячего и холодного копчения в Киеве.
- Email: office mydymok.
С точки зрения профессиональной кулинарии имеет большое значение способность оборудования поддерживать эти параметры в течение длительного времени - таким образом, вкусовые свойства готового блюда будут зависеть от рецептуры и технологии приготовления, а не от случайных колебаний параметров техники. В комплектацию коптилен может входить устройство щуп для определения температуры внутри продукта, поскольку этот критерий крайне важен для соблюдения технологии. Коптильня для ресторана и кафе - профессиональное оборудование для кухни, дающее возможность произвести процесс обработки продуктов дымом при низкой и высокой температуре, то есть, осуществить холодное и горячее копчение мяса, рыбы или иных продуктов. Для профессиональной техники очень важно соблюдение технологии копчения - это получение предсказуемого результата без отклонений вкуса и искажения прочих свойств готового блюда. Печь коптильня для холодного и горячего копчения - закрытое пространство с электрическими нагревателями и дымогенератором. Устройство такой печи рассчитано на обработку продуктов дымом при температурах от 30 до градусов в зависимости от выбранного вида копчения.
Похожие статьи
- Мангал-коптильня из газового баллона своими руками чертежи и фото
- Меню ресторанов горячие вторые блюда - Супы, как приготовить, варить суп?
- Дымоход своими руками для газового котла - Коптильня своими руками, коптильня для рыбы, домашние
- Оригинальные вещицы поделки своими руками - Коптильня своими руками, коптильня для рыбы, домашние