Лазанья с болоньезе рецепт пошагово
Классическая лазанья болоньезе с соусом бешамель рецепт с фото пошагово
Лазанья итал. Lasagna — вид итальянской пасты, представляющее из себя пласты теста их твёрдых сортов пшеницы, которые прослаивают разнообразной начинкой и запекают. Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, и существует множество вариантов его приготовления. Сегодня мы будем готовить лазанью с мясным фаршем и соусом Бешамель, а с помощью пошагового рецепта с фото вы приготовите самую вкусную лазанью.
Простой рецепт » Вторые блюда. Лазанья с готовыми листами и фаршем Как сделать Лазанью с готовыми листами и фаршем рецепт простой. Болоньезе: нарезаем кубиком лук, морковь, мелко — чеснок. В большую сковороду наливаем растительное масло, поджариваем овощи на умеренном огне до мягкости. Снимаем с огня. Бешамель: в кастрюльку с толстым дном кладем масло, топим его, добавляем муку, перемешиваем.
Лазанья с фаршем из говядины — классическая версия знаменитого итальянского блюда. Правда, по этому рецепту мясная начинка, то есть, соус болоньезе, готовится значительно быстрее, чем по каноническому, однако никто вам не помешает томить ее подольше, чтобы все ингредиенты напитались вкусами и ароматами друг друга. В этом случае блюдо получится еще более вкусным. Многие спрашивают, какой должна быть текстура болоньезе. Отвечаем: не слишком жидкой, но и не густой, все-таки это — соус, которым листы пропитываются так же, как белым бешамелем. Готовится лазанья с фаршем из говядины не очень сложно: проделав это однажды, вы легко сможете повторять блюдо так часто, как того захочется вам или вашим близким.
