Печень через мясорубку рецепты
Начинка для пирожков из печени (ливера). Секреты, тонкости, ньюансы.
Говяжью печень нельзя долго готовить — становится сухой и жесткой. Нужно обжаривать кусочки печени по 2 минуты с каждой стороны, только снимите пленку. В середине печень должна быть розовой, но с плотной консистенцией.
Печеночные котлеты и паштеты — это единственные два блюда, которые признают противники субпродуктов. Поэтому вложим в них душу и научимся готовить качественно, чтобы не отбить охоту к полезному блюду. Ведь такой сокровищницы витаминов и микроэлементов не сыщешь ни в одном продукте. Теперь пошагово и с фото — как правильно сделать котлеты из говяжьей печенки.
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно, нежно. Делала без соды.
